LIBERTY- A Single Bite объявила, что добавила к своим операциям региональный продовольственный центр Sullivan Catskills площадью 5000 квадратных футов в Либерти. Это следующий шаг в партнерстве с местными сообществами, направленный на то, чтобы сделать образование в области здоровой местной еды и питания доступным для большего числа детей округа Салливан и их семей.
Некоммерческая организация A Single Bite, основанная Foster Supply Hospitality, предоставляет бесплатное питательное питание, поддерживая здоровье общества, обучая учащихся заботиться о еде, которую они едят, и о том, откуда она поступает. Образовательная программа «Настоящая еда» охватывает 750 учащихся средних школ округа Салливан и состоит из четырех интерактивных занятий, которые вовлекают, обучают и расширяют возможности молодых людей делать выбор в пользу здорового образа жизни, когда это возможно. И их бесплатная еженедельная программа семейного питания предоставила 135 000 самодельных обедов детям округа Салливан и их семьям.
«Эксплуатация продовольственного центра Catskills позволяет нам расширить наши текущие программы семейного питания и образовательных программ и стать важной частью продовольственной экономики округа Салливан, добавив местную доставку продуктов к нашей основной миссии», — сказал Симс Фостер, соучредитель A Single Bite and Председатель вновь сформированного Совета директоров. «Мы ценим прочный фундамент, заложенный бывшими членами совета и волонтерами Catskills Food Hub», — добавляет Фостер.
После установки кухни и нового оборудования A Single Bite полностью переедет в конце этого года. Он также активно участвует в партнерских отношениях для поддержки программ «от фермы к школе» и программы CSA, субсидируемой работодателем, увеличивая количество и качество свежих продуктов в местных продуктовых магазинах, в школьных меню округа Салливан и для работающих семей.
Исполнительный директор Single Bite Одри Гарро сказала: «Слишком много детей и семей округа Салливан подвержены риску ухудшения здоровья из-за того, что они не придерживаются здоровой диеты. Такие проблемы, как отсутствие доступа к питательной пище, нехватка финансовых средств и ограниченное образование в области питания, часто заставляют людей выбирать между покупкой продуктов и оплатой домашних расходов».
Переезд в более крупный объект Liberty позволит A Single Bite готовить более 700 еженедельных блюд, доставляемых еженедельно, и они расширят нашу образовательную программу Real Food. Бесплатный экспериментальный сериал из четырех частей знакомит с концепцией сравнения настоящей и обработанной пищи на занятиях в классе, поездках на фермы и посещениях ресторанов. «Мы также расширим наш образовательный компонент с помощью Real Food – Real Futures, программы ученичества для развития интересов, ориентированных на еду, лидерских навыков и готовности к карьере или поступлению в колледж», – сказал Гарро.
С 2016 года Catskills Food Hub сотрудничает с сетью из более чем 40 региональных производителей для объединения, распределения и продажи выращенного на ферме мяса и овощей, полуфабрикатов, выпечки и других продуктов с добавленной стоимостью в рестораны, рынки. , школы и частные лица.
Агентство промышленного развития округа Салливан владеет складскими помещениями и оборудованием в Catskills Food Hub. «Мы благодарны тем, кто провел последние шесть лет в служении тому, что теперь позволит A Single Bite более полно решить проблему отсутствия продовольственной безопасности и повысить уровень образования в области питания, предлагая новые программы», — сказала председатель IDA Сюзанна Лафлин.
No comments:
Post a Comment