Шок от цен на продовольственные товары для канадских покупателей снижается

 В пятницу Статистическое управление Канады сообщило о заметном увеличении национальных продаж продуктов питания на 1,7%, что стало первым ростом, наблюдаемым с декабря 2023 года.

Это увеличение, хотя и скромное, является значительным в контексте растущего населения Канады и постоянного инфляционного давления. Ожидается, что эти факторы со временем будут способствовать росту продаж продуктов питания в долларовом выражении.

С середины 2021 года продажи продуктов питания в Канаде демонстрируют резкие колебания, что отражает экономическую неопределенность и нерешительность потребителей во время пандемии и в постпандемический период. Однако недавние данные свидетельствуют о том, что потребители начинают приспосабливаться и преодолевать страх перед шоком от наклеек.

Поведение потребителей заметно изменилось. Покупатели теперь более охотно тратят деньги в продуктовых магазинах, что отличается от их прежней тенденции экономить каждую копейку на другие растущие расходы, такие как расходы на жилье и электроэнергию.

Этот сдвиг можно частично объяснить нормализацией более высоких процентных ставок, особенно для тех, у кого долги и ипотечные кредиты с плавающей ставкой. Однако примерно 40% домохозяйств, имеющих ипотечные кредиты, столкнутся с продлением в течение следующего года, вероятно, столкнувшись с более высокими платежами, которые могут снизить их располагаемый доход на продукты питания и другие предметы первой необходимости.

Несмотря на нынешнее отсутствие симпатии к бакалейщикам, управление потребительской базой, которая становится все более экономной, представляет собой серьезную проблему.

Недавние квартальные результаты Sobeys дают некоторое представление об этом вопросе. Продажи компании составили $7,4 млрд, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. Продажи в одних и тех же магазинах немного снизились на 0,3%, но без учета топлива продажи в одних и тех же магазинах выросли на 0,2%. Эти цифры свидетельствуют о том, что, хотя общий объем продаж стабилен, в покупательском поведении потребителей происходят некоторые нюансы.

Аналогичные цифры можно ожидать от Loblaw и Metro, хотя эти компании могут сообщить о несколько более высоких показателях благодаря более сильному портфелю дисконтных магазинов, которые привлекают экономных потребителей более эффективно, чем Sobeys.

В ответ на эти проблемы Sobeys стратегически сократила свою деятельность в сфере электронной коммерции, чтобы оптимизировать существующие ресурсы. Они приостановили планы по созданию центра электронной коммерции в Ванкувере и прекратили сотрудничество с британской Ocado. Это решение отражает прагматичный подход к меняющейся динамике рынка. Общий объем онлайн-продаж продуктов питания в Канаде, который, по данным NIQ, достиг пика в 3,6% от всех продаж продуктов питания в 2022 году, с тех пор снизился.

Хотя Sobeys, возможно, и не ожидала такого падения, они сравнительно хорошо справились с проблемами, учитывая конкуренцию со стороны Amazon, которая продолжает расширять свое присутствие на канадском рынке. Решение Sobeys пересмотреть свою стратегию электронной коммерции подчеркивает сложность преодоления последней мили, чтобы добраться до потребителей, и выдвигает на первый план логистические проблемы конкуренции с таким гигантом, как Amazon.

Исторически сложилось так, что получение прибыли от онлайн-продаж продуктов питания было затруднено, и нынешние рыночные условия усугубляют эти проблемы. Сегодня потребители все чаще диверсифицируют свои покупательские привычки, чтобы найти лучшие предложения, часто посещая несколько магазинов, а не полагаясь исключительно на онлайн-покупки. Такое поведение обусловлено желанием избежать затрат на доставку и воспользоваться акциями и скидками в магазине.

Хотя онлайн-покупки могут вернуть себе популярность в будущем, этот сдвиг потребует времени, поскольку потребители будут балансировать между удобством и экономией средств.

Кроме того, Статистическое управление Канады обновило корзину индекса потребительских цен, увеличив вес продуктов питания с 16,13% до 16,72%. Эта корректировка отражает растущую важность расходов на питание в бюджете средней канадской семьи.

Примечательно, что почти 70% этого увеличения пришлось на еду, потребляемую в ресторанах, что указывает на значительный сдвиг в привычках питания. В среднем 35% нашего бюджета на питание сейчас тратится на обеды вне дома, что значительно больше, чем в предыдущие годы. Этот сдвиг произошел за счет мебели и оборудования, вес которых в корзине ИПЦ значительно снизился.

В соответствии с текущими тенденциями относительный вес алкогольных напитков, табачных изделий и рекреационного каннабиса снизился с 4,47% до 4,17%, что отражает последние данные о продажах. Это снижение предполагает изменение потребительских предпочтений и приоритетов расходов, возможно, под влиянием экономического давления и соображений здоровья.

Канадский продовольственный рынок претерпевает значительные изменения, о чем свидетельствуют недавние отчеты Статистического управления Канады и Sobeys. Ситуация в 2024 году заметно отличается от ситуации в 2023 и 2022 годах, отражая меняющееся поведение потребителей, экономическое давление и стратегические корректировки со стороны крупных ритейлеров.

Поскольку потребители продолжают ориентироваться в этих изменениях, пищевой промышленности придется адаптироваться к новым требованиям и вызовам, обеспечивая устойчивость и конкурентоспособность на все более динамичном рынке.

Новость опубликована на сайте: torontosun.com.