Пользователь TikToker, утверждающий, что знает самые сочные «секреты» McDonald’s, выдвинул в сети шокирующее заявление: «всемирно известный картофель фри» McDonald’s далеко не подходит для вегетарианцев.
Указав на «натуральный вкус говядины», указанный в качестве ингредиента в онлайн-меню компании в США, 26-летний TikToker Джордан Хоулетт сказал, что знает, «почему картофель фри McDonald’s на вкус отличается от любого другого картофеля фри».
«Это потому, что McDonald’s готовит свой картофель фри со вкусом говядины, смешанным с растительным маслом», — объясняет создатель контента из Сан-Диего в опубликованном на прошлой неделе TikTok, который набрал 9,6 миллиона просмотров.
«Поэтому картофель фри такой вкусный», добавил он, но «вероятно, это плохие новости для вегетарианцев».
Он сказал The Post, что, когда узнал об ароматизаторе говядины, он «подумал, что это невероятно интересно».
«Я подумал, что это информация, которую могут захотеть узнать люди с диетическими проблемами», — продолжил он. «Независимо от того, содержит он мясо или нет, мое отношение к картофелю фри из McDonald’s не меняется. Я до сих пор наслаждаюсь ими».
The Post обратилась к McDonald’s за комментариями.
На своем веб-сайте McDonald’s объясняет, что, когда его «поставщики частично обжаривают наш нарезанный картофель, они используют смесь масел, которая содержит ароматизатор говядины».
«Натуральный вкус говядины содержит гидролизованную пшеницу и гидролизованное молоко в качестве исходных ингредиентов», — отмечает компания на своем сайте. При гидролизе вода разрывает химические связи.
Но Eater сообщил в 2015 году, что «натуральный ароматизатор говядины» вовсе не обязательно говяжий.
«Давным-давно пищевая промышленность посмотрела на цену говядины и сказала: «Если мы хотим добавить ее в лапшу рамэн или соус, мы не можем извлекать аромат и выбрасывать говядину — это слишком дорого». Об этом изданию сообщил химик Гэри Рейнекиус. «Поэтому им нужно было найти способ сделать ароматы, которые не начинались бы с мясных продуктов».
Райнекиус объяснил, что «натуральный ароматизатор говядины» состоит из аминокислот, некоторых обычных сахаров, лимонной кислоты и некоторых добавок для увлажнения.
При нагревании «у нас есть мясной вкус», который на самом деле может быть вегетарианским.
Ароматизатор говядины не всегда был основным продуктом золотисто-коричневого картофеля фри в США.
До 1990-х годов хрустящий гарнир готовили в чане с хлопковым маслом и говяжьим жиром, или жиром, который придавал картофелю его декадентский вкус и наполнял его насыщенными жирами.
В 1990 году, после разногласий, сеть ресторанов быстрого питания перешла на чистое растительное масло, но посетители жаждали того же мясного вкуса.
Чтобы успокоить оба лагеря, родился «натуральный ароматизатор».
Только в 2001 году истцы-вегетарианцы и индусы, которые не едят говядину по религиозным соображениям, подали в суд на гиганта фаст-фуда за то, что он не назвал мясную добавку.
«Говорят, обслуживали миллиарды и миллиарды. Я говорю, что миллиарды и миллиарды обмануты», — сказал в то время ABC News адвокат Хариш Бхарти.
После судебной драмы, которую McDonald’s урегулировал на сумму 10 миллионов долларов, ресторан добавил говядину в список ингредиентов.
Британская версия картофеля фри McDonald’s указана на сайте компании как вегетарианская, в которой не упоминается говядина.
Между тем, сериал Хоулетта в TikTok, получивший название «Секреты фаст-фуда», основан на одноименном клубе колледжа, в который он вступил.
Он сказал The Post, что «думал, что это будет забавная тема для обсуждения со зрителями» в Интернете.
С более чем 9 миллионами подписчиков в приложении его проницательность не только зарезервирована для золотых арок — он также готовит скинни на Chick-fil-A, Wendy’s и Five Guys.
Но это его последняя информация, которая не нравится зрителям.
В комментариях сбитые с толку зрители сетовали на вкус говядины, в то время как другие высмеивали людей, питающихся растительной пищей, которые годами баловались картошкой фри из этой сети.
«*Плачет по-вегетариански*», — написал один расстроенный пользователь.
«Подожди… чтоооооооо!? Я веган, и все, что я могу есть в McDonald’s, — это картошка фри», — простонал другой.
Однако не у всех остался кислый привкус во рту.
«Мои родители-индусы-вегетарианцы узнали об этом и продолжили — жизнь коротка, наслаждайтесь картошкой фри», — посоветовал один TikToker.
No comments:
Post a Comment