Посмотрите на баранку с начинкой

 В 1990-х годах Pizza Hut представила важную инновацию в области сыра в хлебе — пиццу с начинкой. Теперь сливочный сыр Philadelphia и H&H Bagels, нью-йоркский магазин рогаликов, пытаются порадовать любителей углеводов и молочных продуктов новым и сомнительным вариантом фаршированной корочки: бублик, фаршированный сливочным сыром.

Бублик с начинкой из сливочного сыра. (Фото: cnn.com)

Но в отличие от пиццы с начинкой, бейгл после выпечки наполняется сыром, что делает его больше похожим на пончик из бублика со сливочным сыром, если не по духу, то, по крайней мере, по форме.

По словам Джея Рашина, генерального директора H&H, рогалики «ежедневно выпекают свежими, а затем охлаждают, чтобы по одному начинить фирменным сливочным сыром Филадельфии». «H&H Bagels используют кондитерский инструмент, чтобы вручную добавить сливочный сыр Philly», — добавил он. «Процесс оставляет очень маленькие отверстия в местах вставки, похожие на пончик с желе».

Очевидный вопрос, как это часто бывает с пищевыми пюре, — почему. Что плохого в том, чтобы нарезать бублик и намазать его сливочным сыром? Почему мы должны предварительно натирать бейгл сыром? Потому что, по словам владельца Philly Kraft Heinz и H&H, простые действия по обрезке и разбрасыванию облагаются налогом, по крайней мере, в Нью-Йорке.

«Нью-Йорк может быть мировой столицей рогаликов, но его жители платят смехотворный «налог на рогалики» каждый раз, когда они решают купить нарезанный и намазанный сливочным сыром рогалик», — говорится в сообщении компаний.

Это правда, вроде. В Нью-Йорке нет специального налога на рогалики, пояснил Райан Кливленд, представитель Департамента налогообложения и финансов штата Нью-Йорк. Но некоторые продукты питания, в том числе выпечка, освобождены от налогов, а готовые продукты — нет.

«Когда рогалик становится бутербродом или готовой едой, он становится облагаемым налогом», — сказал он. В Нью-Йорке еда, продаваемая в ресторанах, облагается налогом в размере 8,875%.

Филадельфия и H&H планируют обойти это правило, выпустив фаршированные рогалики, которые можно будет приобрести в магазинах H&H на Манхэттене по цене 1,90 доллара за штуку с пятницы по вторник, 18 апреля, в День налогов; а также онлайн.

«В сегодняшних условиях люди преодолевают достаточно препятствий, и необходимость платить дополнительный налог, чтобы насладиться своим любимым бейглом со сливочным сыром Филадельфия, просто не должна быть одной из них», — сказал Кинан Уайт, старший бренд-менеджер сливочного сыра Филадельфия. заявление.

White и Kraft Heinz (KHC) вполне могут заботиться о налоговых платежах своих клиентов. Но для продовольственных компаний маркетинговые трюки заключаются в том, чтобы создать ажиотаж и оставаться в центре внимания покупателей, когда они посещают супермаркет или магазин рогаликов.

Kraft, в частности, в последние годы склонялась к сомнительным комбинациям, таким как Velveeta Martini и эскимо со вкусом хот-дога, для продвижения своих брендов и привлечения внимания.

Сливочный сыр Philadelphia, который в прошлом боролся с дефицитом, также превратил эту проблему в маркетинговую возможность. По заявлению бренда, проблем с поставками сейчас нет.

Источник