Цены на продукты снижаются впервые с 2020 года. Вот что дешевеет

 Согласно данным, опубликованным в среду Бюро трудовой статистики, в марте цены на продукты наконец-то упали, упав впервые с сентября 2020 года.

Из шести основных групповых индексов продуктов питания три упали с февраля по март. Индекс мяса, птицы, рыбы и яиц упал на 1,4% из-за еще одного месяца значительного снижения цен на яйца.

Цены на фрукты и овощи упали на 1,3%, а на молочные продукты – на 0,1%. Остальные индексы по безалкогольным напиткам, крупам и хлебобулочным изделиям, а также всем другим бакалейным товарам выросли.

Хотя ежемесячное снижение является облегчением, продукты по-прежнему дороги в годовом исчислении. В течение года по март цены на продукты подскочили на 8,4%, превысив общую инфляцию в 5%. Цены в меню за это время выросли на 8,8%.

В течение года на ряд продовольственных товаров значительно выросли цены. Яйца подорожали на 36%, маргарин — на 33,4%, мука — на 17,5%, картофель — на 9,7%, сыр — на 8,2%, молоко — на 5,5%.

Некоторые цены в течение года снизились: бекон упал на 5,5%, ростбиф из сырой говядины подешевел на 4,4%, а цены на сырой говяжий фарш упали на 1,4%, хотя мясо по-прежнему относительно дорого, учитывая, как сильно выросли цены в 2021 году. Свежие фрукты упали на 1,5%. %.

На цены на продукты питания влияют различные факторы, от засухи и наводнения до цен на топливо и международных событий, таких как война в Украине. Помимо нарушения цепочек поставок, они предоставили продовольственным компаниям прикрытие для повышения цен.

Но американские потребители, которые боролись с высокой инфляцией в течение нескольких месяцев подряд, в последнее время отказываются от более дорогих товаров, стекаясь в недорогие розничные магазины и покупая более дешевые товары.

Это огромный сдвиг: самый дорогой уровень продуктов вырос с 24,5% рынка в январе 2019 года до 9% в марте в интернет-магазинах, согласно исследованию Adobe Analytics, которое ранее было предоставлено CNN. Между тем, по данным Adobe, рыночная доля самого дешевого сегмента онлайн-продуктов выросла на 13 процентных пунктов и составила почти половину рынка.

Что подешевело и подорожало в марте

С февраля по март, с поправкой на сезонные колебания, наиболее резко сократилось количество яиц – на 10,9%. Цены на яйца резко выросли в предыдущие месяцы в основном из-за птичьего гриппа, который ограничил предложение, и компаний, воспользовавшихся сбоем в получении прибыли. Но в последнее время цены на яйца снижаются.

В мясном отделе цены на ветчину подешевели на 4,8%, хот-доги — на 2,9%, а жаркое из сырой говядины — на 2,3%. Цены на рыбу и морепродукты упали на 1,2%.

Масло упало на 6%, салат-латук упал на 5,7%. Свежие фрукты и овощи в целом подешевели на 1,7%. Арахисовое масло подешевело на 2,3%.

Некоторые товары в марте подорожали. Хлопья для завтрака подорожали на 2,4%. Мороженое подорожало на 1,2%, а соль, приправы и специи подорожали на 1,7%.

Источник