Около 900 г. н.э. сложная система участков и насыпей использовала промышленные отходы для строительства сельскохозяйственных полей на песке, что положило начало совершенно новому способу выращивания овощей.
Сегодня берега Кесарии известны эксклюзивными зелеными полями для гольфа и роскошными отелями. Но более 1000 лет назад побережье Кесарии было местом зарождения сложной системы овощных ферм на песчаных пляжах, считают археологи.
Ферма площадью 1,5 квадратных километра (0,6 квадратных мили) к югу от Кесарии, вероятно, была первым случаем, когда люди использовали крупномасштабное земледелие на песке где-либо в мире, и на ее строительство ушло более 1 миллиона рабочих дней, исследователи из Университета Бар-Илан и Об этом на прошлой неделе сообщило Управление древностей Израиля.
«Сады Кесарии» представляли собой массивную систему, образующую шахматную доску берм, сделанных из песка и древних промышленных отходов. По словам профессора Джоэля Роскина, геоморфолога и ландшафтного археолога из Университета Бар-Илан, ферма Кесарии может предоставить полезную информацию о выращивании в жарком песчаном климате для современных фермеров, борющихся с опустыниванием. Роскин проводил раскопки в Кесарии вместе с доктором Итамаром Такселем, главой отдела керамических специализаций Управления древностей Израиля.
По словам Роскина, ферма была основана где-то в 10 веке нашей эры и была заброшена в 1140 году нашей эры, когда крестоносцы пронеслись через этот район. Роскин и Таксель выкопали систему берм в шахматном порядке, которая в среднем составляла 4 метра (13 футов) в высоту и 20 метров (65 футов) в длину, создав около 370 отдельных фермерских участков. На каждом из участков фермы была обогащенная почва, а не просто песок. Бермы были сделаны из строительных отходов той эпохи, в том числе битого мрамора, случайных монет и обломков, треснувших камней, а также осколков керамики и стекла из Кесарии.
Очертания «участка и насыпи» видны и сегодня, почти 1000 лет спустя.
«Это довольно примечательный подвиг — думать о том, что кто-то построил на пляже что-то, что простояло 1000 лет», — сказал Роскин.
«Это был гениальный метод, который включает и повторно использует отходы с близлежащих городских свалок, обогащает почву, развивает инженерию почвы и берм и использует преимущества подземных вод», — сказал Роскин.
Миллион рабочих дней на постройку фермы
Сады Кесарии были впервые обнаружены в 1940-х годах и частично раскопаны в 1973 и 1974 годах Йосефом Поратом из Управления древностей Израиля. Рядом с пляжем Пальмахим есть похожие фермы с участками и насыпями, но в основном они были разрушены из-за военных действий в этом районе с близлежащей базы Пальмахим. Дополнительный участок участка и бермы возле пляжа Зиким недалеко от Ашкелона подробно не изучался.
В период с 2020 по 2023 год команда Роскина и Такселя провела раскопки в Садах Кесарии, в том числе ряд построек на этом участке, которые, вероятно, были сторожевой башней, складом и жилыми домами для сезонных сельскохозяйственных рабочих. В раскопках участвовали исследователи из Хайфанского университета и Геологической службы Израиля, и они финансировались Фондом Герды Хенкель и Израильским научным фондом.
Система участка и насыпи потребовала полной перестройки низких дюн на большой площади, а огромное количество песка, перемещенного во время строительства фермерского участка, потребовало тысяч рабочих. По оценкам Роскина и Такселя, на создание Садов Кесарии ушло около миллиона рабочих дней.
«Поскольку мы не нашли доказательств значительного земледелия песка где-либо в мире до этой системы, мы предполагаем, что это первое значительное развитие песководства в истории человечества», — сказал Роскин.
Инфраструктурный проект такого масштаба, скорее всего, возник по инициативе правительства, хотя археологи все еще пытаются определить, почему лидеры решили начать земледелие в песке и что выращивалось на этом месте.
«Одна из идей состоит в том, что существовал уникальный тип культуры, которую можно было выращивать в такой среде, но мы ищем в исламских и арабских текстах и пока ничего не нашли», — сказал Роскин.
Другие общины в древнем Израиле, в том числе бедуины, выращивали некоторые культуры, такие как виноград и фруктовые деревья, в песчаной среде, но не обогащали почву и не строили бермы.
Роскин и Таксель не обнаружили никаких археоботанических остатков или сохранившихся остатков сельскохозяйственных культур, поэтому они не уверены, что выращивалось на ферме. По словам Роскина, ботанические остатки вряд ли сохранились из-за песчаной среды. Однако они не нашли ни корней деревьев, ни виноградных лоз, которые, скорее всего, сохранились, поэтому они полагают, что ферма, скорее всего, использовалась для выращивания овощей, а не как фруктовый сад или виноградник.
Зачем кому-то здесь заниматься сельским хозяйством?
В феврале Роскин и Таксель пригласили десятки археологов, изучающих раннее земледелие в Леванте, в Университет Бар-Илан, чтобы обсудить, почему были построены Сады Кесарии и что могло там расти.
Хотя создание агросистемы «участок и насыпь» потребовало геркулесовых усилий, есть несколько причин, по которым сельское хозяйство на берегу могло быть полезным. Уровень пресной воды находится всего на метр ниже поверхности и остается довольно стабильным в течение всего года. Этот постоянный доступ к воде позволил бы продлить вегетационный период.
Большинство других крупномасштабных сельскохозяйственных работ в то время полагались на поверхностные воды из зимних ручьев или дождевые дожди, что затрудняло сельское хозяйство в более жаркие месяцы. Сельское хозяйство в таких районах, как Иерусалимские холмы, где больше возможностей для поверхностных вод, потребовало усилий поколений, чтобы очистить почву от камней и создать террасы, а топография не позволяла вести крупные фермы.
По словам Роскина, крестообразная конструкция песчаных берм уменьшила ветровую эрозию и, возможно, даже немного повысила температуру участков, создав парниковый эффект, который был бы полезен зимой.
Роскин сказал, что Кесария в 10-м и 11-м веках не боролась и не отчаянно искала другие источники дохода. Не было ни одного события, которое историки могли бы точно указать, которое заставило бы правительство искать совершенно новый метод ведения сельского хозяйства и предпринять масштабный инфраструктурный проект.
Вместо этого они считают, что фермеры в то время должны были найти преимущества в земледелии на песке, такие как предотвращение появления грибков или других вредителей, способствуя лучшему дренажу, чем в обычной почве.
Фермеры в садах Кесарии обогатили песок такими материалами, как навоз, известь и органические отходы, чтобы создать «антрозоль» или почву, которая была сильно изменена в результате деятельности человека.
По данным Управления природы и парков, национальный парк Кесария, расположенный в четырех километрах (2,5 мили) к северу от Садов Кесарии, является самым посещаемым национальным парком Израиля. В 2022 году сайт посетили более 670 000 человек, что на 76% больше, чем в 2021 году. В прошлом году сайт посетили 200 000 иностранных посетителей и почти полмиллиона израильтян.
Заставляем песок цвести
Практика земледелия на участках и насыпях в песке началась в Израиле, но распространилась с исламской экспансией через сектор Газа, Синайский полуостров вдоль побережья Средиземного моря, Сахару, а затем и атлантическое побережье Пиренейского полуострова. Агроэкосистема с участками и насыпями, которая восходит к 15-18 векам в Испании и Португалии, до сих пор используется в небольших масштабах на северо-западе Португалии. Практика песчаных ферм массейра или гамела в Португалии в основном сокращается; однако эти фермы, на которых выращивают такие продукты, как арбузы и кабачки, могут помочь археологам понять, какие овощи хорошо растут и сколько может производить подобная песчаная ферма, сказал Роскин.
Он надеется, что однажды люди действительно вернутся в сады Кесарии, чтобы узнать больше о древних методах ведения сельского хозяйства и различных способах выращивания пищи в суровых условиях пустыни.
«В следующем году мы будем работать с агрономами, потому что хотим посмотреть, есть ли потенциальная прибыльность для экологического сельского хозяйства на этом участке», — сказал он.
Исследователей интересует, была ли ферма прибыльной в 10 веке и могла ли она давать значительные урожаи сегодня. Роскин предполагает, что на пляже Кесарии однажды может быть разбит общественный сад, подобный образовательной ферме в районе Сатаф на Иерусалимских холмах, которая воссоздает древние методы земледелия в горах.
«Мы должны поддерживать осведомленность об этих традиционных системах, и нам нужно думать, как они могут адаптироваться к текущей или будущей ситуации [изменения климата]», — сказал он.
Любой желающий может посетить Сады Кейсарии, которые расположены прямо за заправочной станцией Yellow Paz в Кесарии. Основные постройки, раскопанные за последние несколько лет, были засыпаны песком для сохранения и защиты, но бермы все еще видны посетителям.
Он надеется, что те, кто увидит тысячелетнюю ферму, вырезанную из песчаных дюн, черпают вдохновение в сельском хозяйстве в неожиданном месте и в том, как люди преобразовывали места, где они живут и работают на протяжении тысячелетий.
Хотя Сады Кесарии были одним из первых примеров застройки набережной, Роскин стремится вдохновлять людей «сохранять свои местные ландшафты, поддерживать их в зелени и защищать их от застройки», — сказал он. «Это показывает, что потенциально можно сделать с тем, что считалось бесплодным ландшафтом».
No comments:
Post a Comment