Археологи нашли остатки восхитительного древнего пира в пещере Фигейра Брава в Португалии.
Что было в палеолитическом обеденном меню неандертальцев? Вкусное жаркое из краба, по крайней мере, для тех, кто в Португалии, согласно недавнему археологическому открытию в пещере примерно в 20 милях к югу от Лиссабона.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Frontiers in Environmental Archaeology, при раскопках в пещере Фигейра-Брава были обнаружены останки бурого краба возрастом 90 000 лет, в том числе обугленные фрагменты панцирей.
«Неандертальцы регулярно ловили крупных коричневых крабов», — рассказала Frontiers ведущий автор исследования Мариана Набаис, научный сотрудник Каталонского института палеоэкологии человека и социальной эволюции. «Животных целиком приносили в пещеру, где их жарили на углях, а затем съедали».
Исследование исключило возможность того, что крабы были съедены другими животными, поскольку на панцирях не было следов зубов и, похоже, они не были разбиты птицами, бросившими их на камни.
Вместо этого почерневшие следы ожогов на панцирях некоторых крабов указывают на то, что они были приготовлены при температуре от 572 до 932 градусов по Фаренгейту. Кроме того, структура повреждений соответствовала человеческому потреблению и очень похожа на то, как современные посетители вскрывают ракообразных.
Коричневые крабы остаются популярными в Португалии, Испании, Франции и Италии, и теперь их обычно подают в Лиссабоне с икрой и горчицей. (Конечно, в последующие тысячелетия мы перешли от каменных инструментов к металлическим крекерам и столовым приборам.)
Более ранние теории эволюции человека предполагали, что потребление морепродуктов с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот, способствующих росту мозга, позволило ранним Homo sapiens развить превосходные когнитивные способности и конкурентное преимущество перед неандертальцами, которые, как считалось, питались мясом.
«Наши результаты добавляют дополнительный гвоздь в гроб устаревшего представления о том, что неандертальцы были примитивными пещерными обитателями, которые едва могли наскрести на жизнь за счет трупов крупной дичи», — сказал Набаис, специализирующийся на зооархеологии, изучении археологических останков животных. .
Археологи также обнаружили в пещере останки блюдечек, мидий, моллюсков и различных видов рыб, что свидетельствует о том, что в рационе жителей пещеры преобладали различные виды морских обитателей. Похоже, неандертальцы были довольно гурманами!
Соавтор исследования Жоао Зильяо из семинара по доисторическим исследованиям и исследованиям в Университете Барселоны опубликовал более ранние находки морепродуктов в Фигейра-Брава в журнале Science в 2020 году.
Основываясь на размере клещей, археологи определили, что 635 фрагментов панцирей крабов, найденных на этом месте, в основном принадлежали крупным взрослым особям. Это говорит о том, что повара каменного века выбирали крабов отчасти из-за их размера — каждый давал около семи унций мяса.
Неандертальцы, возможно, охотились на проворных крабов в неглубоких приливных заводях на скалистой береговой линии, возможно, используя копья, чтобы захватить свою добычу. Хотя морепродукты, как правило, содержат меньше калорий, чем мясо, они богаты другими важными питательными веществами, а рыбалка была намного менее опасной, чем охота на крупную дичь.
Чтобы обнаружить доисторическую еду, нужно было спуститься по крутому утесу на краю Атлантического океана, чтобы войти в пещеру. Во времена неандертальцев берег находился примерно в миле от него, но повышение уровня моря приблизило воду.
«Это было немного авантюрно», — сказал Набаис в интервью New York Times. «В каком-то смысле хорошо, что туда сложно попасть, потому что именно это позволило сохранить такие невероятные, невероятные находки».
No comments:
Post a Comment